Cenone di Capodanno
Vieni a brindare al 2022 insieme a Eccmo Eccellentissimo!
Trascorri il cenone di Capodanno insieme ai tuoi cari, sorseggiando del buon vino e gustando i piatti della nostra cucina.
MENÙ
Aperitivo di benvenuto
Salmone selvaggio marinato, puntarelle, maionese al finocchietto, crostone
Ferrari Blanc de Blancs
Uovo barzotto fritto, crema di Parmigiano 36 mesi, cavolo nero e polvere di cappero
Soave Classico
Soufflé di topinambur, maialino iberico Joselito brasato, spinacino
Raviolo farcito, porcino e branzino di lenza, riduzione e pane alle erbe
Sauvignon Collio
Filetto di manzo in crosta Demi-glace e radicchio alla griglia
Borgogna Pinot Nero Faivelay
Pan di Spagna al cioccolato, mousse al pistacchio, crema di lamponi
Moscato classico DOCG
INFO
EVENTO SU PRENOTAZIONE
Il costo del menù è di 100€ a persona, con vini.
Per INFO e PRENOTAZIONI:
Eccmo: 0422 861960